【 大人が通う、粋な寿司屋 】
～落ち着いた空間で働く～
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暖簾をくぐると、ふわっと広がるお寿司の香り。
カウンター越しに職人が握り常連のお客様が静かに食事を楽しむ。
そんな落ち着いた寿司店でのお仕事です。
ガヤガヤした居酒屋とは違い、ゆったりとした大人の時間が流れるお店です。

[ このお店について ]
▶店主の松本は現在65歳
19歳の頃、アルバイト先で食べた寿司の美味しさに感動し、そこから寿司職人の道へ進みました。
その後5店舗で修行を重ね、4年前に自分のお店を開業。
「職人として働いている頃よりお客様と直接話せる今の方が楽しいですね」
そう話す店主のお店は、どこか温かく肩の力を抜いて過ごせる寿司屋です。
常連のお客様も多く「今日も来たよ」
そんな会話が自然に生まれる、アットホームなお店です。

[ ちょっと楽しみな、まかない ]
働くスタッフの密かな楽しみがまかない。
和食だけでなく、洋食や中華などいろいろ作っています。
「今日は何かな?」と、ちょっと楽しみになる時間です。
もちろんまかないは無料です。

——* 最後に *——
この店は、長く通ってくださるお客様がいて「また来るね」と言ってもらえる店です。
そんな場所を一緒に支えてくれる方と出会えたら嬉しいです。